DATOS PERSONALES

Apellido y Nombres:  FARRUGGIA, Beatriz Mónica; DNI: Nº: 13.077.622; Fecha de nacimiento: 10-06-1959; Nacionalidad: Argentina; Título Profesional: Doctora

FORMACIÓN:

- TÉCNICA QUÍMICA: Instituto Politécnico "Gral. San Martín" U.N.R. 1978.
- BIOQUÍMICA: FCByF. U.N.R. 1984. 
- DOCTORA. FCByF. U.N.R. Tema: "ESTUDIO DE LOS MECANISMOS DE FORMACIÓN DE COMPLEJOS ENTRE LA ALBÚMINA SÉRICA Y PEQUEÑAS MOLÉCULAS EN BASE AL EMPLEO DE TÉCNICAS BIOFÍSICAS". 1993.

DOCENCIA:

- Profesora Asociada, dedicación simple. Departamento de Química‑Física. FCByF. U.N.R. 2009- actual.
Asignaturas: Fisicoquímica I (docente responsable), Fisicoquímica II, Procesos Biotecnológicos I y II, Electiva "Métodos de Aislamiento y Purificación de Macromoléculas ". Curso de Post‑Grado: "Relación estructura-función en proteínas"  Directora

INVESTIGACIÓN:

Actual:
- Investigador categoría "B" del Consejo de Investigaciones de la U.N.R.
- Investigadora Independiente del CONICET, Química.
- Categorización Incentivo Docente: Cat II.

Participación en proyectos de investigación: (últimos 5 años)
2003/06- Programa: ALFA II VALNATURA.
2004/06- FCByF. U.N.R. SPU-UNR
2004/06- Dir: Dr. Guillermo Picó. GR: Dra. Beatriz Farruggia, Dra. Bibiana Nerli. UE: FCByF U.N.R. ANPCyT Foncyt  PICT  06‑12476/2002
2005/06- Dir. Dr. Guillermo Picó, GR:Dra. Beatriz Farruggia, Dra. Bibiana Nerli. UE:FCByF U.N.R.CONICET. PIP 5053.
2006- Dir. Dr. Guillermo Picó. GR: Dra. B. Farruggia, Dra. Bibiana Nerli. UE: FCByF U.N.R. ANPCyT. Foncyt. PICT 06‑03806/98.
2009- FONTAR  ANR 600 NA130/08 Genec SRL.
2009- Dir. Dr. Guillermo Picó. GR: Dra. B. Farruggia, Dra. Bibiana Nerli. PIP 00196 CONICET
2008- Dir. Dr. Guillermo Picó. GR: Dra. B. Farruggia, Dra. Bibiana Nerli. FCByF. U.N.R. Foncyt  PICT  2006/508 (2008-2010)
2010- PRODUCCIÓN DE ENZIMAS FÙNGICAS DE INTERÈS INDUSTRIAL Y SU AISLAMIENTO POR ADSORCIÓN EN MATRICES INSOLUBLES. Secretaria de Estado de Ciencia, Tecnologia e Inmovacion  Provincia de Santa Fe. Dir. B. Farruggia.

PUBLICACIONES (últimos 3 años)

34. María C Porfiri; Mauricio J Braia; Beatriz M Farruggia, Guillermo A Picó, Diana Romanini. PRECIPITATION WITH POLY ACRYLIC ACID AS A TRYPSIN BIOSEPARATION STRATEGY. Short Communication Process Biochemistry, Elsevier 44, (2009) 1046-1049
35. Valeria Boeris, Diana Romanini, Beatriz Farruggia, Guillemo Pico. PURIFICATION OF CHYMOTRYPSIN FROM BOVINE PANCREAS USING PRECIPITATION WITH A STRONG ANIONIC POLYELECTROLYTE. Short Communication Process Biochemistry, Elsevier 44, (2009) 588-592.
36. Valeria Boeris, Diana Romanini, Beatriz Farruggia, Guillemo Picó
INTERACTION AND COMPLEX FORMATION BETWEEN CATALASE AND CATIONIC POLYELECTROLYTES: CHITOSAN AND EUDRAGIT E100. International Journal of Biological Macromolecules. 45 (2009) 103-108
          37.Valeria Boeris, Darío Spelzini, Beatriz Farruggia, Guillermo Pico. AQUEOUS TWO-PHASE EXTRACTION AND POLYELECTROLYTE PRECIPITATION COMBINATION: A SIMPLE AND ECONOMICALLY TECHNOLOGIES FOR PEPSIN ISOLATION FROM BOVINE ABOMASUM HOMOGENATE. . Process Biochemistry 44 (2009) 1260-1264.
38. Georgina Bassani, Pablo Fuciños, Guillermo Picó, Beatriz Farruggia. Candida rugosa LIPASE LIP1-POLYETHYLENEGLYCOL INTERACTION AND THE RELATION WITH ITS PARTITION IN AQUEOUS TWO-PHASE SYSTEMS. Colloids and Surfaces B: Biointerfaces 75 (2010) 532-537
39. M C. Porfiri, G Picó, B Farruggia and D Romanini. Insoluble complex formation between alpha-amylase from Aspergillus oryzae and polyacrylic acid of different molecular weight. Process Biochemistry,45 (2010) 1753-1756.
40. J. P. Fuciños González, G. Bassani, B. Farruggia, G. A. Picó, L. Pastrana Castro, M. L. Rua. Conformational Flexibility of Lipase Lip1 from Candida Rugosa Studied by Electronic Spectroscopies and Thermodynamic Approaches. Protein J. (2011) Springer
41. Darío Spelzini, Beatriz Farruggia, Guillermo Picó. Purification of chymotrypsin from pancreas homogenate by adsorption onto non-soluble alginate beads. Process Biochemistry 46 (2011) 801–805. Elsevier.
42.- María Cecilia Porfiri, Guillermo Picó, Diana Romanini, Beatriz Farruggia. ASPERGILLUS ORYZAE ALPHA-AMYLASE PARTITION IN POTASSIUM PHOSPHATE-POLYETHYLENE GLYCOL AQUEOUS TWO-PHASE SYSTEMS. International Journal of Biological Macromolecules 49 (2011) 7–13
          43.- G. Bassani, B. Farruggia and G. Picó. CATIONIC POLYELECTROLYTES - LIPASES COMPLEXES FORMATION AS TOOL FOR RECOVERY OF THESE ENZYMES FROM THEIR NATURAL SOURCES. International Journal of Biological Macromolecules. En prensa.

FORMACIÓN DE RECURSOS HUMANOS: 

Dirección de tesinas de Alumnos de la Licenciatura en Biotecnología de la FCByF. U.N.R.  (Finalizadas: 7).  
1998- Gonzalo Palazolo. TEMA: ESTUDIO DEL ESTADO CONFORMACIONAL DE LA  ‑LACTOGLOBULINA POR PARTICIÓN EN DOS FASES ACUOSAS INMISCIBLES
2003- Darío Spelzini. TEMA:  ESTUDIO DE LA FORMACIÓN DE SISTEMAS BIFÁSICOS ACUOSOS  POR EFECTO DE LA TEMPERATURA.
2005- Georgina Reh. TEMA:  ESTUDIO DEL REPARTO DE QUIMOSINA Y PEPSINA  EN SISTEMAS BIFÁSICOS ACUOSOS CONVENCIONALES Y NO CONVENCIONALES.
2008- Natalia Imelio. TEMA:  PERFIL DEL REPARTO DE PEPSINA EN SISTEMAS BIFÁSICOS ACUOSOS
2008- Paola Ravaglia. TEMA: AISLAMIENTO DE UNA MUCORPEPSINA DESDE UN CUAJO COMERCIAL EMPLEANDO POLÍMEROS DE CADENA FLEXIBLE.  2008- Lorena Perlo. TEMA: AISLAMIENTO DE PEPSINA DE ESTÓMAGO BOVINO MEDIANTE PRECIPITACIÓN CON POLIELECTROLÍTOS.
2009- Sebastián Marini. TEMA: EXTRACCIÓN DE LIPASAS DE USO INDUSTRIAL EMPLEANDO PRECIPITACIÓN SELECTIVA CON POLIELECTROLITOS.

Dirección de tesis (Finalizada: 1).
2008- Lic. Darío Spelzini. Tema: AISLAMIENTO Y PURIFICACIÓN DE PROTEASAS ÁCIDAS POR EXTRACCIÓN LÍQUIDO-LÍQUIDO EN SISTEMAS BIFÁSICOS ACUOSOS.
Inscripción 2008: Lic. Analía Laura Marini. Tema: OBTENCION DE ENZIMAS  DE USO INDUSTRIAL EMPLEANDO POLIMEROS DE CADENA FLEXIBLE. Dir. Dra. Beatriz Farruggia, Codirectora: Dra. Diana Romanini.

Codirección de tesis.
Inscripción 2008: Lic María Cecilia Porfiri. Tema: "Desarrollo de metodologías alternativas de purificación y concentración de hidrolasas desde diversas fuentes naturales".

Dirección de Becas
Lic. Ceciclia Porfiri. Programa de Becas Regionales de Innovación Tecnológica, Fundación Nuevo Banco de Santa Fe (1 año). Año 2008.
Directora: Farruggia, Beatriz; Codirectora: Romanini, Diana.
Lic. NATALIA IMELIO Consejo De Investigaciones UNR. 2 Años. Año 2009. Directora: Beatriz Farruggia.  TEMA: OBTENCION DE ENZIMAS  DE USO INDUSTRIAL EMPLEANDO POLIMEROS DE CADENA FLEXIBLE.    
CONICET: Beca Tipo I: María Cecilia Porfiri. Ingreso 2008. (2 años), A partir del 1º de Abril de 2008. Directora: Farruggia, Beatriz; Codirectora: Romanini, Diana.

Codirección de Becarios CONICET
Beca Tipo I: Valeria Boeris. Dir. G. Picó Ingreso 2007
Beca Tipo II:Georgina Bassani. Ingreso 2008
Beca Post Doctoral: María Soledad Beluzzo Ingreso 2009

LABOR INSTITUCIONAL
- Miembro de la Junta Electoral de la FCByF. U.N.R. desde 1998 y hasta el 2004.
- Miembro de la Comisión asesora de la Dirección de Vinculación Tecnológica.  desde Mayo de 2005 al 2006.
- Delegada de la FCByF. ante el C. I. U.N.R. RESOLUCIÓN 168/05
- Miembro de la Junta Departamental del Presente período.
- Miembro de la Comisión asesora de la SCyT. FCByF. U.N.R.  desde 19-11-2007 hasta el 15-05-2011. RESOLUCIÓN 473/2007.